今天，很多云南人都收到了这条短信

进山(jìnshān)采摘野生菌发生安全事故 或(huò)食用野生菌中毒的事件发生 有毒野生菌中毒事件的发生(fāshēng) 保障人民群众身体健康和(hé)生命安全 昆明市(kūnmíngshì)政府食品安全办发布 关于预防食用野生(yěshēng)菌中毒的预警通告 一、广大群众(guǎngdàqúnzhòng)不要随意(suíyì)采摘、出售、购买和(hé)食用自己不熟悉的野生菌(jūn)，尤其是颜色鲜艳、霉变或幼小难以辨识的野生菌，采购野生菌应前往有正规资质的农贸市场或专业交易（批发）市场，不要随意在街边购买。 二、烹调加工(jiāgōng)野生(yěshēng)菌时，不要凉拌食用(shíyòng)，不要多品种混合加工，加工时要炒熟煮透，二次加热野生菌不要使用微波炉，食用野生菌时要适量，不要饮酒。 三、学校食堂（含(hán)托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、农村集体(jítǐ)聚餐、婚丧嫁娶和会议集体用餐等群体性(qúntǐxìng)聚餐，严禁加工、制售野生菌（包括野生菌干制品），防止(fángzhǐ)引发群体性中毒事件。 四、餐饮经营单位要严格(yángé)落实食品安全主体责任(zérèn)，把好(hǎo)野生菌采购关，建立和完善野生菌中毒应急预案及处置流程，严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法，并留样备查，确保安全。 五、食用野生菌后，如(rú)出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安(fánzàobùān)、产生幻觉等疑似食物中毒反应时，应当立即采取简易方式催吐，并及时拨打120急救电话求救，或者立即前往(qiánwǎng)附近医疗机构就医。 广大群众如发现食品(shípǐn)生产、经营单位存在食品安全问题(wèntí)，可拨打12315投诉举报电话。 这些方法鉴别毒蘑菇不靠(bùkào)谱 毒蘑菇中毒的临床症状(zhèngzhuàng)有哪些？ 综合(zōnghé)/昆明市政府食品安全办、云南发布等 来源(láiyuán)：昆明广播电视台